Почему от клубники болит голова

Лето – это замечательное время! В это время жизнь бурлит, и мы можем восполнить витаминные запасы, утраченные за зиму. Одним из источников полезных витаминов является клубника. Сегодня мы поговорим именно о ней.

Я расскажу о клубнике, ее пользе и возможном вреде, а также о «клубничной» диете. Итак, начнем.

Что за ягода – клубника?

Название «клубника» происходит от латинского «fragaria vesca», что означает «ароматный». Хотя аромат клубники менее яркий, чем у земляники, она не уступает в питательных веществах и витаминах. Это многолетнее травянистое растение выращивается повсеместно. Ягоды клубники красные, сладкие, с белой мякотью. Эти вкусные плоды богаты питательными веществами, а их лечебные свойства известны с древности.

Польза и вред клубники

Полезные свойства клубники

Клубника — это не только вкусный десерт, но и полезная ягода, активно используемая в медицине и косметологии.

Она является важным источником минералов и витаминов, включая С и В5. В клубнике содержатся железо, магний, калий, кальций, цинк, марганец, фосфор, кремний и медь, а также фолиевая кислота.

Клубника положительно влияет на пищеварение, улучшает аппетит и обладает мочегонным и потогонным эффектами. Благодаря высокому содержанию минералов и антиоксидантов, она способствует очищению организма и замедляет старение. В народной медицине клубнику используют для лечения анемии, гипертонии, атеросклероза и маточных кровотечений.

При авитаминозах клубника незаменима. Она помогает бороться с возбудителями кишечных инфекций, пневмококками, стафилококками и вирусом гриппа. Клубника также положительно влияет на обмен веществ, что делает её полезной при базедовой болезни и ожирении. Кроме того, одна из органических кислот в клубнике нейтрализует канцерогенные эффекты табакокурения, что особенно важно для курящих. При лечении некоторых заболеваний применяют настои из листьев и ягод клубники.

Лечебные настои

1. Настой из свежих ягод. Две столовые ложки спелых ягод залить стаканом кипятка. Настоять в термосе 30 минут, затем процедить. Принимать по полстакана перед едой как мочегонное и потогонное средство. Также рекомендуется полоскать горло настоем при ангине.

2. Настой из сухих и свежих листьев. Одна-две столовые ложки измельченных листьев залить крутым кипятком. Настоять в термосе не менее 40 минут, процедить и принимать внутрь как кровоостанавливающее средство при геморроидальных кровотечениях.

Кому нельзя клубнику или следует быть осторожными

Людям с язвенной болезнью или гастритом не стоит соблазняться любимым десертом, так как семена клубники раздражают слизистую желудка. Также следует избегать этой ягоды тем, кто страдает заболеваниями суставов, так как это может усугубить подагрические боли.

Осторожность необходима и тем, кто принимает препараты от высокого артериального давления на основе энаприла. Клубника в сочетании с энаприлом создает дополнительную нагрузку на почки.

Аллергия на клубнику

Клубника имеет пористую структуру, что позволяет ей накапливать пыльцу, вызывающую аллергию. Аллергикам стоит быть осторожными. Прежде чем насладиться клубникой, учтите это.

Клубничная диета

Как диетический продукт, клубника обладает двумя основными достоинствами:
1. Оказывает слабительный эффект.
2. Низкокалорийна.

Почему бы не воспользоваться клубничным сезоном и не совместить приятное с полезным?

Меню клубничной диеты выглядит следующим образом:

Понедельник. Завтрак: стакан молока и 100 г клубники. Обед: 150 г куриной грудки на пару, свекла и один тост. Ужин: салат из зелени с отварным картофелем, помидором, огурцом и клубникой, на десерт — сыр с клубникой.
Вторник. Завтрак: то же, что и в понедельник. Обед: картофель и морковь на пару, 150 г рыбы и тост. Ужин: салат из редиса, латука, фенхеля и рукколы. На десерт — стакан кефира с клубникой.
Среда. Завтрак: как всегда. Обед: овощной салат, 50 г ветчины, артишок на пару и тост. Ужин: салат из зелени и омлет из двух яиц, на десерт — 5 ягод клубники.
Четверг. Завтрак: как и в предыдущие дни. Обед: клубника на пару и свежая зелень. Ужин: то же самое.
Пятница. Завтрак: 100 г клубники и стакан молока. Обед: треска и цветная капуста на пару, 1 тост. Ужин: салат из зелени и клубника с 50 г творога на десерт.
Суббота. Завтрак: клубника с молоком. Обед: овощной суп, кусочек телятины и 1 тост. Ужин: салат из зелени, отварной картофель и сваренное яйцо, на десерт — 5 ягод клубники.
Воскресенье. Завтрак: клубника с молоком. Обед: зеленый салат, гороховый суп и кусочек рыбы. Ужин: омлет из двух яиц и салат из зелени, на десерт — клубника.

Клубничная диета — это не только вкусно, но и полезно.

Важно помнить, что перед употреблением клубнику нужно тщательно промыть под проточной водой, чтобы избежать неприятных последствий.

Желаю всем удачного клубничного сезона!

Таша Таширева
для женского журнала InFlora

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал InFlora.ru обязательна

Источник: АиФ Здоровье №24. Не занимаются спортом 32% россиян 16/06/2016

Если у вас разболелась голова, попробуйте съесть несколько ягод клубники. Это может помочь, так как в клубнике содержится ацетилсалициловая кислота — основной компонент аспирина.

Клубника полезна при склонности к атеросклерозу. Она снижает уровень вредного холестерина и защищает сосуды от бляшек.

Также клубника помогает при воспалении и кровоточивости десен. Противовоспалительные вещества в ягодах быстро справляются с этой проблемой. Натуральные кислоты могут слегка отбелить зубы. Если у вас появились трещинки в уголках губ, стоит побаловать себя свежей клубникой, богатой витамином А, который восстанавливает здоровье слизистых оболочек. Не забудьте добавить ложку сметаны — для усвоения бета-каротина организму нужны жиры!

Клубника — отличный помощник для желающих похудеть. Можно избавиться от пары лишних килограммов за месяц, если ежедневно съедать полкило клубники. Вес снижается благодаря активизации обмена веществ, выведению лишней жидкости и стимуляции пищеварения.

Кому полезна

Простуженным. Клубника содержит почти столько же витамина С, сколько черная смородина, что помогает защитить от вирусов.

Трудоголикам. Ягоды богаты никотиновой кислотой, которая помогает справляться со стрессом.

Гипертоникам. Клубника обладает мягким мочегонным эффектом, что способствует снижению артериального давления.

Пожилым. Эта ягода улучшает память и может предотвратить болезни Альцгеймера и Паркинсона.

Ягоды любви

Запах клубники считается афродизиаком, усиливающим либидо. Однако специалисты утверждают, что причина кроется не в аромате, а в высоком содержании цинка, который улучшает репродуктивную функцию у мужчин и женщин. Тем не менее, не научная теория также имеет свои подтверждения. Исследование учёных из США показало, что аромат клубники возбуждает только мужчин, довольных своей интимной жизнью. На тех, кто испытывает неудачи в этой сфере, запах ягоды не влияет. Им лучше не тратить время на обнюхивание плодов, а сразу наслаждаться ими — это повысит шансы на встречу с партнёром!

Как хранить клубнику

Не отрывайте хвостики ягод заранее. При контакте с кислородом разрушается большая часть витамина C.

Храните клубнику немытой — так она дольше сохранится.

Для заморозки выбирайте ягоды поменьше. Крупные плохо переносят разморозку.

Первый читатель

Анна Пескова:

– У меня на столе стоит вазочка с клубникой. Я ем её свежей, без термической обработки, сливок или сахара. Клубника прекрасна сама по себе и не нуждается в дополнениях.

Смотрите также:

• Ягоды с нашего поля: как приготовить полезный десерт
• Чай для похудения: рекомендации диетологов
• Серотонин: влияние гормона счастья и любви

Самое интересное в соцсетях

Клубника — вкусный продукт, богатый полезными компонентами. Многие дети едят ягоды с удовольствием, но это может привести к опасным последствиям для здоровья. Часто после употребления клубники развивается аллергия.

Негативные реакции могут возникать и у взрослых при чрезмерном потреблении ягод. Нужно ли полностью отказываться от клубники при острой реакции? Как снизить сенсибилизацию организма? Почему у детей и взрослых возникают отёк Квинке и псевдоаллергия на клубнику? Ответы на эти вопросы представлены в статье.

• Причины развития
• Симптомы аллергии на клубнику
• Диагностика
• Эффективные методы лечения
• Лекарственные препараты
• Диета и правила питания
• Меры профилактики

Причины развития

Негативная реакция на ароматные ягоды может возникать в следующих случаях:

• генетическая предрасположенность к сенсибилизации;
• ослабленный иммунитет;
• неправильное питание с избытком аллергенных продуктов;
• подтверждённые аллергические реакции на различные раздражители;
• паразитарные инфекции, включая глистные инвазии у детей;
• плохая экология;
• нарушения работы пищеварительного тракта.

Клубника – один из сильнейших аллергенов. Даже небольшое количество этой ягоды может вызвать негативную реакцию у детей. Аллергия на клубнику имеет код по МКБ – 10 – Т.78.1 («Патологические реакции на определённые виды пищи»).

Узнайте инструкцию по применению Псило-бальзама для лечения аллергии на коже.

О симптомах аллергии на молочные продукты у взрослых и детей читайте по этой ссылке.

Причины аллергии на клубнику:

• Сочные ягоды резко повышают уровень гистамина в крови, что активизирует аллергическое воспаление и может вызвать ложную реакцию при переедании;
• Пористая структура ягод позволяет накапливать пыльцу – сильный аллерген. Даже промывание под водой не удаляет все микрочастицы раздражителя;
• Ядохимикаты, используемые для обработки клубники, могут попасть на её поверхность и впитаться в поры. Употребление таких ягод приводит к интоксикации, проявляющейся кожными реакциями, болями в животе, головной боли, тошноте и рвоте.

На заметку! Многие любят клубнику с взбитыми сливками или в молочном коктейле. Сочетание «клубника + молоко» увеличивает риск острой аллергической реакции. У многих детей наблюдается непереносимость белка коровьего молока, а добавление клубники усиливает нагрузку на иммунную систему и пищеварительный тракт, что может привести к серьёзным симптомам.

Врачи выделяют два типа негативной реакции на клубнику:

• Истинная аллергия. При контакте с аллергеном возникает острый иммунный ответ: происходит выброс гистамина, повышается уровень иммуноглобулина Е, высвобождаются медиаторы воспаления. Антитела пытаются подавить антиген, что приводит к активной кожной реакции. При аллергии на клубнику часто наблюдаются отёчность, заложенность носа, чихание, опухание век, покраснение конъюнктивы и слезотечение. При высокой сенсибилизации достаточно одной ягоды для запуска аллергического воспаления;
• Ложная аллергия. Красные пятна, отёчность, тошнота, боли в животе и рвота – признаки псевдоаллергической реакции. Чаще всего она возникает у взрослых без иммунного ответа и связана с употреблением большого количества ягод за один раз или в течение нескольких дней. У детей килограмм клубники может вызвать отёк Квинке или крапивницу. У взрослых иммунитет крепче, но печень, кишечник и жёлчный пузырь могут не справляться с высокой нагрузкой, что приводит к реакциям в пищеварительном тракте и на коже.

Симптомы аллергии на клубнику

Основные признаки:

• покраснение кожи;
• зуд;
• отёк лица, гортани, языка и губ;
• слезоточивость и покраснение глаз;
• заложенность носа, прозрачные выделения из носа;
• отёк век;
• волдыри на коже, при гигантской крапивнице размеры могут достигать 3–5 см и более;
• при увеличении отёка цвет выпуклых пятен меняется: краснота исчезает, остаётся яркая кайма по краям;
• затруднённое дыхание при сдавлении гортани, повышенный риск удушья;
• на фоне отёка Квинке возможны судороги и понижение давления;
• без антигистаминов отекают не только слизистые и лицо, но и некоторые внутренние органы. Опасные симптомы: сильная головная боль, помутнение сознания, болезненность в животе и малом тазу, дискомфорт в грудной клетке.

Важно! При тяжёлых симптомах необходимо вызвать «скорую помощь». Маленькие дети хуже переносят анафилактические реакции, особенно при ослабленном иммунитете. Состояние ребёнка может ухудшиться за короткое время, и для нормализации функций организма может быть не более получаса. От действий родителей зависит жизнь малыша.

Диагностика

При подозрении на пищевую аллергию врач назначает кожные пробы для определения аллергена. У детей до трёх лет такие тесты не проводятся.

Безопасным и информативным методом является иммуноблоттинг. Он включает забор венозной крови для специфического теста, который сравнивает образцы с панелью аллергенов.

Элиминационная диета также используется для диагностики пищевой аллергии. Этот метод назначают, если трудно определить аллерген. Пациенту запрещают есть определённый продукт на срок от двух до трёх недель. Затем он вводит его в рацион в небольшом количестве и следит за реакцией. Если появляются признаки аллергии, аллерген установлен. Процесс повторяется, пока врач не определит, какой продукт нельзя употреблять.

Эффективные методы лечения

При подтверждении отрицательной реакции на клубнику врач рекомендует исключить этот продукт из рациона. Запрещено употреблять даже минимальное количество ягод. В противном случае возможно повторение острого ответа с опасными последствиями для организма.

Лекарственные препараты

Для купирования негативных реакций необходимы пероральные и местные препараты:

• Сиропы, таблетки и капли от аллергии. Антигистаминные препараты являются основой терапии аллергических заболеваний. Малышам назначают жидкие формы, взрослым – таблетки.
• Быстродействующие противоаллергические средства. Препараты 1-го поколения, такие как Супрастин, Димедрол, Диазолин и Тавегил, применяются при острой реакции: ангионевротическом отёке, генерализованной крапивнице или анафилактическом шоке. Они снижают отёчность и нормализуют просвет гортани уже через 10 минут после приёма. У этих средств много побочных эффектов, включая сонливость и нарушение психомоторных реакций, но в экстренных случаях они незаменимы.
• Противоаллергические препараты новых поколений. Эти лекарства назначают при умеренной и лёгкой реакции на клубнику. Они мягко воздействуют на организм, не оказывая негативного влияния на ЦНС и сердечную мышцу, сонливость возникает редко, а разовой дозы хватает на сутки. Примеры: Кларитин, Фенистил-капли, Цетиризин, Алерон и другие.
• Гели, мази и кремы от аллергии для устранения кожных реакций. Препараты с антигистаминным эффектом подавляют аллергическое воспаление, уменьшают отёчность, зуд и гиперемию. Эффективные составы: Фенистил-гель, Дермадрин, Псило-бальзам, Аллергин, Кетоцин.

Дополняют действие противоаллергических средств следующие препараты:

• Глюконат кальция. Этот препарат укрепляет иммунитет, нормализует состояние сосудистой стенки и снижает риск аллергических реакций. Он насыщает организм кальцием, улучшая состояние зубов и костей, что особенно важно для растущего организма.
• Сорбенты при аллергии. Эти лекарства ускоряют исчезновение негативных признаков. Повышение концентрации аллергенов в организме мешает выздоровлению, накапливаются токсины и продукты распада, что может привести к проблемам с пищеварением. Приём сорбентов – простой способ очищения организма. Некоторые из них также защищают слизистую кишечника и повышают местный иммунитет. Эффективные препараты: Полисорб МП, Энтеросгель, Смекта, Полифепан, Лактофильтрум, Сорбекс, Белый уголь, Мультисорб, активированный уголь.

Диета и правила питания

Во время лечения следует избегать не только клубники, но и других продуктов, вызывающих негативные реакции организма. Пациенту рекомендуется снизить нагрузку на органы пищеварения и отказаться от копчёных, пересоленных и жареных блюд. Не стоит употреблять много сладостей, а также продукты с консервантами и синтетическими красителями.

Высокоаллергенные продукты:

• какао;
• арахис;
• морепродукты;
• жирное молоко, особенно коровье;
• томаты;
• морковь;
• твёрдый сыр;
• шоколад;
• кофе;
• мёд;
• цитрусовые;
• яйца;
• малина;
• оранжевые и красные фрукты и овощи;
• морская и речная рыба;
• грибы;
• консервы;
• плавленные сырки.

Узнайте о симптомах нейродермита на руках у взрослых и методах его лечения.

Перечень мазей от аллергической сыпи для детей смотрите по этому адресу.

Меры профилактики

Оптимальный вариант — полностью отказаться от сочных ягод при тяжелой форме пищевой аллергии. При умеренной сенсибилизации, после консультации с врачом, можно употреблять ягоды в минимальных количествах — не более двух-трех ягод в неделю, пока организм не привыкнет к раздражителю.

Важно следить за появлением высыпаний, отечности, зуда и красноты. При отсутствии серьезных реакций можно постепенно вводить сочный продукт, чтобы организм получал необходимые микроэлементы, фруктовые кислоты и витамины.

Советы родителям:

• Малышам сложно объяснить, почему нельзя есть столько ароматных ягод, сколько хочется. Дети часто тайком берут клубнику с тарелки, превышая дневную норму.
• Это может привести к острым кожным реакциям, крапивнице и ангионевротическому отеку, а также к запрету на этот продукт во время элиминационной диеты.
• Врачи рекомендуют убрать ёмкость с клубникой подальше от детских глаз, чтобы избежать соблазна.
• Родители должны объяснить родственникам, что нельзя угощать внука или племянника ягодами, если у ребенка выявлена пищевая аллергия на этот продукт. Часто сложнее бороться с бабушками, чем с детьми, но постоянные напоминания об опасности аллергии помогут.
• Об отрицательной реакции на клубнику должны знать воспитатели детского сада и педагоги в школе.

При пищевой аллергии главная задача — исключить аллерген из рациона и заменить его более безопасными продуктами. Соблюдение правил терапии, прием антигистаминных препаратов и общеукрепляющих средств помогают снизить сенсибилизацию организма. Аллергия на клубнику у детей и взрослых может постепенно проходить. Однако при высокой чувствительности, заложенной генетически, придется отказаться от сочных ягод ради здоровья.

Почему клубника вызывает аллергию? Каковы признаки непереносимости сочных ягод у детей и взрослых? Как правильно лечить эту проблему? Узнайте ответы после просмотра следующего видео.

https://youtube.com/watch?v=8WTr-7xynK4