Продукты при заболевании почек

Почки играют ключевую роль в поддержании водного и соляного баланса организма. При почечных заболеваниях рекомендуется ограничивать потребление соли и жидкости. Для лечения различных заболеваний, включая болезни почек, разработаны специальные диеты. Больным назначают лечебные столы № 6 и № 7.

Список продуктов

Диетическое питание строгое, но необходимо для эффективного лечения. Больным с камнями или другими почечными заболеваниями следует исключить из рациона: чеснок, грибы, щавель, бобы, лук, соль, какао, кофе, горький шоколад, жирную рыбу и мясо животных. Рекомендуется минимизировать потребление алкоголя и убрать колбасы, консервы, выпечку и творог. Молочные продукты можно употреблять, но следует контролировать уровень калия и фосфора в организме.

Хотя список запрещенных продуктов велик, разнообразие рациона не должно страдать. Разрешены постные супы, овощи, нежирные виды мяса и рыбы, яйца. Можно употреблять сахар, мед, джемы, фрукты и соки.

Строгие ограничения касаются только людей с камнями в почках или почечной недостаточностью. Остальным рекомендуется немного скорректировать рацион и сократить потребление соли до 2 граммов в день.

Также важно следить за количеством калорий, которое должно составлять около 3-4 тысяч, при этом основное питание должно состоять из углеводов и жиров.

Общие рекомендации по лечебному диетическому питанию:

• Принимайте пищу 3-5 раз в день в одно и то же время;
• Исключите легкие перекусы между приемами пищи, такие как чай с конфетами или крекеры;
• Уменьшите объем порции до 300 граммов;
• Замените черный чай настоем шиповника с медом.

Примерное меню на день

Несмотря на жесткость, диета №7 при заболеваниях почек предлагает разнообразие блюд из разрешенных продуктов. Примерное меню может включать:

1. Винегрет со сметаной, чай с молоком, тост из бессолевого хлеба, творог.
2. Омлет из желтков со специями, гречка на молоке, настой из шиповника или фруктовый сок.
3. Вегетарианский суп, картофель (жареный или запеченный), обжаренное мясо (предварительно вываренное), печеные фрукты или компот с сухофруктами.
4. Запеканка из творога или пшена, овощные или рисовые котлеты с изюмом, тушеные сухофрукты в молочном соусе или кисель.
5. На ночь можно съесть булочку со стаканом молока или развести в молоке мед. Также подойдут сладкий витаминизированный сок с сухариками из бессолевого хлеба.

Для разнообразия можно вводить блюда из рекомендованных продуктов, например, салат из отварных креветок с картофелем, мелко нарезанным яблоком и сметаной. Можно добавлять другие разрешенные продукты и экспериментировать со специями.

Хорошим дополнением к рациону станет картофельно-овощная запеканка. Для ее приготовления картофель, морковь и капусту нужно измельчить, выложить слоями и запечь. Для сочности можно добавить сметану, смешанную с мукой и небольшим количеством масла.

Можно готовить сладкие оладьи или биточки из картофеля или теста (дрожжевого или бездрожжевого). Главное — чтобы они не были жирными и без соли. Заправлять такие блюда можно молочным соусом, сметаной, фруктовыми подливами, подавать с медом или вареньем.

Для десерта подойдут яблоки по-киевски — запеченные яблоки с фруктовым джемом или конфитюром внутри. Их можно подавать со сметаной, а перед запеканием полить лимонным соком для кислинки.

Диета при заболеваниях почек и мочевыводящих путей может быть разнообразной и вкусной. Отвыкание от соли требует времени, но диетотерапия положительно влияет на организм. Людям с хроническими заболеваниями почек следует придерживаться этой диеты на протяжении всей жизни.

Рецепты, подходящие для лечебной диеты

Овощной суп, ингредиенты:

• 3 картофелины
• 1 морковь
• 100 г белокочанной капусты
• 100 г брюссельской капусты
• Молоко или сливки

Очистите овощи, налейте 1 литр воды в кастрюлю, добавьте овощи и варите почти до готовности. Выньте их, нарежьте. Бульон не выливайте, добавьте в него нарезанные или протертые овощи (при острых или хронических заболеваниях лучше использовать протертые). Влейте немного молока или сливок и варите до полной готовности овощей.

Овощной суп с перловой крупой, ингредиенты:

• 1 стакан молока
• 700 мл овощного бульона
• 3 картофелины
• 100 г сельдерея
• 1 морковь
• 100 г перловой крупы

Очистите морковь и картофель, добавьте их в кастрюлю с водой и варите почти до готовности. Выньте морковь и картофель, добавьте перловую крупу. Когда она будет почти готова, нарежьте сваренные овощи и сельдерей, добавьте их в бульон с перловкой. Влейте молоко (можно заменить нежирными сливками) и варите до готовности крупы и овощей.

Овощной суп хорошо подходит для обеда, он не нагружает кишечник и почки. Не добавляйте соль и перец, иначе весь благоприятный эффект исчезнет, а болезни почек могут усугубиться.

Вегетарианский борщ, ингредиенты:

• 1 литр воды
• 5 картофелин
• 1 морковь
• 200 г свеклы
• 200 г капусты
• 1 помидор
• 25 г сливочного масла
• 20 г зелени

Приготовьте овощной бульон: помойте и очистите свеклу, морковь и картофель, добавьте их в воду и варите почти до готовности. Пока варятся овощи, нашинкуйте капусту, обдайте помидор кипятком, очистите и нарежьте его. Когда бульон будет готов, выньте картофель, свеклу и морковь.

Нарежьте овощи для борща, свеклу можно натереть. Добавьте все заготовки в бульон, доведите до кипения, положите кусочек масла, убавьте огонь до минимума и дайте супу покипеть еще 5-10 минут. Выключите огонь и оставьте борщ настаиваться в теплом месте на 2 часа. Перед подачей добавьте лимонный сок, зелень и сметану.

Вегетарианский борщ рекомендуется есть на ужин (около 6-7 часов вечера), его можно дополнить сухариками или тостами.

Фруктовый суп, ингредиенты:

• 50 г чернослива
• 50 г кураги
• 50 г фиников
• 50 г сушеных яблок
• 50 г сушеных груш
• 50 г риса

Добавьте все сухофрукты в воду и варите 15 минут. Отдельно сварите рис с небольшим количеством сливочного масла. Выньте сухофрукты из воды, мелко порубите, смешайте с рисом и добавьте обратно в фруктовую воду. Варите еще 5 минут. Можно добавить мед, сливки или варенье.

Фруктовый суп можно употреблять вместо десерта или как промежуточный прием пищи (ланч или полдник), а также дополнить обед. По вкусу напоминает компот.

Сладкий рисовый суп, ингредиенты:

• 100 г риса
• Мед
• 250 мл молока
• Вода

Рис тщательно промойте под проточной водой, чтобы удалить крахмал. Залейте крупу водой и варите почти до готовности. Нагрейте молоко в отдельной емкости, добавьте рис и доведите до готовности. Когда суп остынет, добавьте мед. Если не хотите ждать, лучше добавьте сахар или варенье, так как мед теряет свои полезные свойства при температуре выше 40 градусов.

Десертный рисовый суп можно употреблять на ланч или полдник. Его также можно использовать на завтрак, но стоит дополнить чем-то более сытным, например, яйцом с хлебом и маслом.

Гуляш из вареного мяса, ингредиенты:

• 150 г нежирной говядины
• 15 г пшеничной муки
• 30 г моркови
• 15 г сливочного масла
• Сливки

Отварите мясо. Пока оно готовится, приготовьте сливочный соус: поджарьте муку на сухой сковороде и смешайте со сливками. Когда мясо будет готово, выньте его и нарежьте кубиками. Положите в кастрюлю, залейте соусом и водой, добавьте нарезанную морковь. Готовьте около часа.

Гуляш можно подать с гречкой или рисом, а также с овощным пюре. Это блюдо лучше есть на обед, так как для ужина оно слишком тяжелое.

Куриная запеканка, ингредиенты:

• 1 куриная грудка (или 2 филе)
• 50-100 г белого хлеба
• 1 ст. ложка сливочного масла
• 1 яйцо
• ½ стакана сметаны
• 200 мл молока

Отварите курицу и пропустите через мясорубку. Замочите хлеб в молоке, затем добавьте к мясу и перемешайте. Растопите масло, отделите желток от белка, взбейте белок. Добавьте масло, желток и сметану к мясу с хлебом, перемешайте до однородности. Смазать форму для выпекания маслом, выложите мясную смесь и взбитый белок. Разогрейте духовку до 220 градусов и выпекайте около 30 минут.

Запеканку из курицы можно есть на ужин, она не нагружает организм. Ужин должен быть за 3-4 часа до сна.

Сметанный соус, ингредиенты:

• 100 г сметаны
• 15 г муки

Сметанный соус — одна из немногих разрешенных приправ при заболеваниях почек. Готовится быстро: подсушите муку в духовке или на сковороде без масла. Половину сметаны вскипятите, другую половину смешайте с мукой и хорошо перемешайте. Вмешайте смесь с мукой в кипящую сметану и доведите до кипения.

Лечебная диета при заболеваниях почек — обязательное условие комплексной терапии, направленное на устранение нарушений обмена веществ. Она должна усиливать эффект назначаемых препаратов и разрабатывается с учетом наличия отеков, гипертонии, уровня белка в моче и возможностей почек.

При заболеваниях почек возникают сбои в работе организма, нарушается кислотно-щелочной и водно-электролитный баланс, накапливаются продукты обмена. Это приводит к отекам, повышению давления и интоксикации.

Диета назначается врачом с учетом ограничения жиров и белков, углеводы становятся основой питания. Соль под запретом, так как она затрудняет работу почек, задерживая жидкость.

Ограничение белка. При проблемах с почками уровень белка в рационе должен быть снижен. Обмен белка приводит к образованию азотистых шлаков, которые трудно выводятся. Полностью исключить белок нельзя, так как он важен для клеток. Рекомендуется ограниченное потребление вареных яиц, отварного или тушеного нежирного мяса и рыбы. При хронической почечной недостаточности рекомендуется 20-50 г белка в сутки, в зависимости от веса и стадии болезни.

При незначительных нарушениях в работе почек ограничивать белковую пищу не нужно, достаточно 1-2 разгрузочных дней в неделю.

Разгрузочные дни. Разгрузочный день — это употребление одного вида продукта в течение 24 часов. Рекомендуются углеводные разгрузочные дни (овсяные, фруктовые, овощные), которые повышают выделение мочи и улучшают выведение продуктов обмена. Это снижает давление и ослабляет проявления хронической почечной недостаточности.

Во время разгрузочных дней следует съедать 1,5 кг овощей, фруктов или ягод, распределив прием на пять частей. Овощи можно тушить, варить или есть свежими в салатах (с небольшим количеством растительного масла или нежирной сметаны).

Калорийность рациона. Общая калорийность должна составлять не менее 3500 ккал в сутки (преимущественно углеводы и жиры), иначе организм начнет расходовать белки, что приведет к образованию токсических метаболитов и увеличению нагрузки на почки. Питание должно быть регулярным и дробным (5-6 раз в день небольшими порциями).

Ограничение соли. В серьезных случаях соль запрещена, включая продукты с ее содержанием (копчености, колбасы, маринады, консервы, сыры, минеральная вода). Лучше использовать специальный безсолевой хлеб или печь самостоятельно. При незначительных нарушениях разрешается подсаливать блюда (не более 2-3 г в сутки).

Следует исключить продукты с высоким содержанием калия и фосфора (бананы, сухофрукты, творог, орехи, субпродукты). Также исключаются мясные, рыбные и грибные бульоны, острые и пряные блюда, лук, чеснок, бобовые, шоколад. Разрешаются постные супы на овощном бульоне, макаронные изделия, отвар шиповника, свежие, вареные и тушеные овощи, ягоды, фрукты, сливочное и растительное масло, некрепкий чай и кофе, кисломолочные продукты, компоты и кисели.

Пациентам с нефротическим синдромом, гломерулонефритом и хронической почечной недостаточностью рекомендуется строгая диета (стол №7).

Разрешенные продукты:

• Сладости: мед, сахар, варенье, джемы (в умеренных количествах).
• Ограниченные крупяные и макаронные изделия.
• Нежирная рыба (отварная или запеченная).
• Овощи и зелень в свежем и отварном виде (огурцы, картофель, свекла, помидоры, цветная капуста, морковь, зеленый салат, петрушка, укроп).
• Хлеб: белый пшеничный, отрубной (без соли).
• Фрукты: свежие (особенно арбуз) и отварные (пюре, желе, муссы на крахмале).
• Постные (не мясные) несоленые супы (на основе овощей, макарон, круп, с добавлением сливочного масла).
• Напитки: некрепкий чай, можно с молоком, отвар шиповника, соки.
• Мясо в первые две недели лечения ограничивается, затем добавляется в небольшом количестве и только отварное.
• Яйца: 1-2 в сутки (всмятку или омлет из белков).
• Молоко и молочные продукты (ограниченно кисломолочные напитки, творожные запеканки и пудинги).

Запрещенные продукты:

• Бобовые, лук, чеснок, щавель, грибы.
• Минеральная вода с натрием.
• Соль и продукты с ее добавлением (включая консервацию).
• Шоколад, крепкий кофе, какао.
• Закусочные консервы.
• Мясные, рыбные и грибные бульоны.
• Колбасы, копчености, мясные и рыбные консервы, сыры.
• Алкоголь и продукты с его содержанием.
• Обычный хлеб, черный хлеб.
• Жирные сорта мяса, рыбы, птицы.

При других заболеваниях почек существенных ограничений в питании нет, рекомендуется лишь уменьшить потребление соли, острых приправ и спиртных напитков.

Диета при мочекаменной болезни. Питание подбирается с учетом состава камней после исследования.

Оксалаты. Исключаются продукты с щавелевой кислотой (листовые растения, кофе, шоколад, какао) и с аскорбиновой кислотой (редис, некоторые сорта яблок, черная смородина, цитрусовые). Рекомендуется питание, богатое витамином B6 (черный хлеб, овсяная и гречневая крупа), а также баклажаны, чернослив, фасоль, тыква, цветная капуста.

Ураты. Соли мочевой кислоты формируют камни в кислой среде, поэтому в рационе должны преобладать продукты, способствующие ощелачиванию мочи (мед, каши, хлеб, сухофрукты, картофель). Следует ограничить консервы, рыбу, мясо, колбасы и копчености.

Фосфаты. При фосфатных камнях следует закислять мочу. Полезны мясные и рыбные блюда, исключаются овощные и молочные супы, ягодные и фруктовые соки, молоко и кисломолочные продукты.

Камни в почках могут иметь другой состав, что встречается реже. В любом случае диету разрабатывает врач совместно с диетологом. Строгие диеты длительностью более месяца противопоказаны, так как это может привести к образованию камней противоположного состава. Такие диеты контролируются лечащим врачом.

Многие болезни почек, включая пиелонефрит, требуют соблюдения мягкой диеты с строгим следованием рациону. Даже при улучшении состояния необходимо придерживаться намеченного курса. Готовьте блюда заранее и берите их на работу, чтобы избежать перекусов в сомнительных заведениях.

Примерное меню на неделю при заболеваниях почек:

1 день. Завтрак – рисовая каша на нежирном молоке, обезжиренный творог с изюмом, чашка чая с медом; Второй завтрак – творожный пудинг, отвар шиповника; Обед – овощной суп, 200 г нежирного мяса в отварном виде, 200 мл компота; Ужин – паровые котлеты из рыбного фарша, творожная запеканка с макаронами, 200 мл нежирного молока; Второй ужин – 200 мл обезжиренного кефира.

2 день. Завтрак – гречневая каша с молоком, котлеты из моркови, чай с медом; Второй завтрак – отварная рыба и картофельное пюре; Обед – постный борщ, отварное нежирное мясо, яблочный компот; Ужин – мясная запеканка, порция сладкого творога, чашка чая с молоком; Второй ужин – 200 мл домашней простокваши.

3 день. Завтрак – винегрет, отварная рыба, творог со сметаной, 200 мл овощного или фруктового сока; Второй завтрак – творожная запеканка; Обед – вермишелевый суп на молоке, рис с отварной телятиной, компот из вишни; Ужин – картофельная запеканка, овсяная каша с фруктами или ягодами; Второй ужин – 200 мл домашней простокваши.

4 день. Завтрак – молочная рисовая каша, сырок с изюмом, чашка чая; Второй завтрак – творожная запеканка; Обед – вегетарианский суп с овощами, отварное мясо (200 г) с гречневой кашей, яблочный компот; Ужин – рыбные котлеты на пару, запеканка из макарон, 200 мл молока; Второй ужин – 200 мл кефира.

5 день. Завтрак – отварной рис с овощами, творог со сметаной, фруктовый компот или сок; Второй завтрак – творог, кефир с сахаром; Обед – овощной суп с кусочком отварного куриного или телячьего мяса, компот яблочный; Ужин – рисово-творожная запеканка, отвар шиповника; Второй ужин – 100 г сухофруктов (чернослив, курага, изюм).

6 день. Завтрак – молочная каша из гречки, отварная свекла, отвар шиповника; Второй завтрак – картофельное пюре с отварной рыбой; Обед – вегетарианский борщ, отварное мясо, фруктовый сок; Ужин – мясная запеканка, чай с медом; Второй ужин – стакан кефира.

7 день. Завтрак – порция манной каши, чашка чая; Второй завтрак – винегрет, молочная овсяная каша с фруктами, чашка молока; Обед – картофельный суп, кусок отварной телятины, фруктовый кисель; Ужин – творожная запеканка, яблочные блинчики, компот; Второй ужин – 200 мл кефира или простокваши.

Это меню носит рекомендательный характер и может изменяться врачами-диетологами в зависимости от конкретного заболевания и состояния пациента.

Если у вас возникли проблемы с почками, придерживайтесь специальной диеты с низким содержанием соли.

Почки отвечают за выделение продуктов обмена, поддержание водно-солевого баланса и защиту организма от неблагоприятных изменений. При заболеваниях почек возникают изменения во всем организме, развиваются отеки, нарушается выделение жидкости, солей и продуктов обмена, повышается давление, в тяжелых случаях может наступить отравление.

При заболеваниях почек необходимо соблюдать специальную диету. Она имеет свои особенности в зависимости от степени заболевания, поэтому питание подбирается индивидуально. Врач определяет, сколько белка, жидкости и соли можно употреблять.

Доктор медицинских наук, профессор Барсуков Алексей: «При появлении неприятных ощущений в пояснице, отеков на лице, частых походов в туалет (особенно ночью) и дискомфорта при мочеиспускании, немедленно обратитесь к врачу, так как это требует срочного вмешательства».

Основные рекомендации

Рацион должен состоять из продуктов с мочегонным действием: кабачки, свекла, тыква, огурцы, лиственные салаты, изюм, курага, чернослив, абрикосы, арбузы, дыни.

Все блюда готовятся без соли, суточная норма соли 2-4 г, при обострении болезни соль исключается.

Чтобы придать несоленым блюдам вкус, добавляйте лимонный сок или винный уксус.

Принимайте пищу 4-5 раз в день, жидкости не более 1,5 литра в день, включая жидкость из продуктов (всего 800-900 мл жидкости в день).

В состав диеты следует включить 70-80 г белков, 70-80 г жиров, 400-500 г углеводов в день. Суточная калорийность должна составлять 2800-3000 ккал.

От каких продуктов следует отказаться

Рекомендуется полностью исключить:

• Соусы из мяса и рыбы
• Бульоны на рыбе и грибах
• Острые приправы и специи
• Жирное мясо
• Копчености
• Колбасы, сосиски
• Консервы и соленые продукты
• Морская рыба
• Бобовые (горох, фасоль, соя)
• Зелень (щавель, шпинат, петрушка)
• Шоколад
• Кофе и какао

Рекомендуемые продукты

Употребляйте:

• Хлебобулочные изделия: белый и серый хлеб, бессолевое печенье.
• Напитки: чай, чай с молоком, морсы, соки из фруктов и ягод, настой шиповника с медом и лимоном.
• Кисломолочные продукты: молоко, сливки, сметана, кефир, простокваша, творог.
• Первые блюда: овощные супы, супы из круп, вегетарианские борщи, молочные и фруктовые супы.
• Вторые блюда: нежирное мясо или рыба, паровые котлеты, фрикадельки.
• Блюда из макаронных изделий, круп, овощей, творога, яиц (не более 1-2 яиц в день).
• Десерты: печеные яблоки, курага, чернослив, изюм, кисели и желе из свежих фруктов и ягод, арбузы, дыни, варенье, мед.

Доктор медицинских наук, профессор Барсуков Алексей: «После лечения, назначенного врачом, важно соблюдать диету. Исключите жареное, пряности, кофе, мясо — оставьте только немного вареного. В первой половине дня ешьте овощные супы и каши, особенно тыкву. Пейте горячие напитки: чай, компоты, морсы, но не холодные. Супы должны быть овощными, каши обязательны. Все это лучше есть до 2 часов дня, а после — пейте горячие напитки».

Примерное меню на 1 день:

Первый завтрак: винегрет без солений со сметаной, творог, хлеб, масло, сладкий чай.

Второй завтрак: омлет из одного яйца, гречневая каша с маслом, фруктовый сок.

Обед: вегетарианский борщ со сметаной или овощной суп (полтарелки), отварное мясо, картофель, компот.

Ужин: рисовые котлеты с изюмом, кисель.

За час до сна: витаминный сок с сухарями или печеньем.

Мария Соломченко

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

ДИЕТА ПРИ ЯЗВЕ

Лечебное питание при панкреатите

Общие принципы почечной диеты

Питание при заболеваниях почек основывается на нескольких принципах. Главный из них — ограничение потребления белка и жиров. Низкобелковая диета состоит преимущественно из углеводов. Степень ограничения белка зависит от состояния пациента: его можно оставить в небольшом количестве или полностью исключить.

Также необходимо снизить потребление соли или исключить ее совсем, чтобы уменьшить отеки и гипертонию. При заболеваниях почек рекомендуется ограничить количество жидкости. Общее потребление воды, включая жидкости в продуктах, не должно превышать 1,5-2 литров в сутки. Чистой воды, чая и других напитков следует употреблять не более 0,8-0,9 литра в день.

1-2 дня в неделю должны быть разгрузочными, когда пациент употребляет только один продукт. Рекомендуется выбирать углеводные продукты, такие как овсяная каша, капуста, огурцы или другие крупы и овощи. Разгрузочные дни помогают почкам стабилизировать работу и «отдохнуть», особенно если белок употребляется в небольшом количестве.

Приемы пищи следует разделить на 4-6 небольших порций. Еду лучше не запивать, а жидкости принимать через 1-2 часа после еды. Суточная калорийность должна составлять около 3500 ккал, что связано с потерей веса при заболеваниях почек.

Улучшить самочувствие могут продукты с мочегонным действием, такие как кабачки, тыква, свекла, огурцы и лиственные салаты. Сырые овощи и фрукты также полезны, но не всегда желателен мочегонный эффект. Рекомендуется обсудить состав рациона с лечащим врачом, который подскажет нужные пропорции и количество продуктов, учитывая состояние, вес и сопутствующие заболевания пациента.

Разрешенные и запрещенные продукты

В диету при заболеваниях почек входят следующие рекомендованные продукты:

• бессолевой хлеб и печенье (лучше готовить самостоятельно, также доступны в специализированных магазинах), блинчики, оладьи на дрожжах;
• молочные продукты – сливки, сметана, творог, творожные запеканки, кефир;
• нежирное мясо и рыба, отваренные без соли;
• вегетарианские супы – для заправки допускается небольшое количество растительного масла, лимонного сока и различных специй;
• желтки яиц (при их употреблении следует уменьшить количество других белковых продуктов – молочных, мясных, рыбных);
• крупы и макаронные изделия с томатными, молочными, сметанными соусами, фруктовыми и овощными подливками;
• картофель и другие овощи, приготовленные без соли;
• сладости: желе, мед, варенье и т.д.;
• фрукты и ягоды, свежие или приготовленные;
• некрепкий чай и кофе, фруктовые и овощные соки, отвары некоторых растений (например, шиповника).

Многим пациентам трудно привыкнуть к пище без соли. Чтобы смягчить пресный вкус, рекомендуется заправлять блюда лимонным соком, специями (кориандр, тмин, пряные травы) и добавлять измельченную морскую капусту, которую можно купить в крупных аптеках. Она имеет солоноватый привкус и может использоваться как специя.

Следует избегать продуктов со скрытой солью. Многие промышленные продукты содержат соль для продления срока хранения и улучшения вкуса. Это касается покупного теста, выпечки, макаронных изделий и всех сыров, даже тех, которые позиционируются как домашние. Поэтому такие продукты лучше исключить из рациона или готовить самостоятельно без соли.

Таким образом, диета при заболеваниях почек предполагает употребление большого количества углеводов и сладких продуктов, а также ограниченное количество молочных и кисломолочных продуктов и отварного мяса. Запрещены продукты с высоким содержанием белка, жира, соли и консервантов, так как больные почки не могут эффективно выводить продукты их метаболизма.